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饺子皮应该这样做,好吃又新鲜

做饺子咯,想想都是一件比较开心的事情,其实在北方做一顿饺子给客人,足以看出对对方的看重,因为自己做的饺子是最有自己的风味的,一般人啊根本学不来的,而且除了这个人做的吗,其他人就算再怎么学着做也是出不来那种独有的风味儿的,如果你到了北方,家里人用自己做的饺子招待你的话,那应该是相当的认可你了吧。


饺子皮应该这样做,好吃又新鲜


今天咱们不学怎么包饺子,也不学怎么活馅儿,咱们学学怎么做好吃好看又营养的饺子皮。


普通的白白胖胖的饺子都太常见了,今天给大家分享一个,彩色的饺子皮的的做法,真的会非常受到小朋友的喜欢,而且还很有营养哦!


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食材准备


面粉,一定要用好一点的面粉,其实普通的也可以了,酵母,这是每次和面都要用到的东西,然后就是紫甘蓝,胡萝卜,菠菜。这些应该可以看出来要干什么了吧,这个就是天然的颜料。


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制作方法


1、首先要先把紫甘蓝、胡萝卜、菠菜,都一一的切碎,如果家里有榨汁机的话直接有榨汁机,先把这些都榨成汁。然后再用过滤网过滤出汁,把渣渣都过滤出来。没有的话就比较辛苦了,先切成小块吗,然后再石槽里研磨。把磨成糊的蔬菜糊倒进滤布里面,用力的挤出水。这就是和面的水了。


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2、把蔬菜汁调一下,可以加一点点水,然后用温水和面,放面粉,放酵母,温水一点点慢慢的倒进去,搅拌均匀就可以了。不同颜色的各来一部分,最好白水的也来一部分这样比较好搭配,而且颜值会很高哦,然后把和好的面团,放到温度温暖的地方发面,大概需要50分钟左右。这个时间可以用来准备馅料。


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3、把发酵好的面再一一的好好揉搓一下,这样劲道,把白面团搓成长条,最好是比较均匀的,然后有色的面条都擀成长的饼,这样把白面团包裹在里面,继续揉,这个就是一直圆着揉,不改变形状,


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4、最后就是,像一般的面团一样,竖切成一个个小面团,小面团外面是彩色的,中间是白色的,然后用擀面杖把它擀成圆形就可以了,好看又好吃的饺子皮就做好了,然后包入馅,就可以煮了,颜色也不会掉,而且煮出来的彩色饺子还特别的诱人。


饺子皮应该这样做,好吃又新鲜


其实彩色饺子皮的做法就是很简单的,就是把水换成了蔬菜汁而已。喜欢动手的小仙女,可以试一下哦,或者家里有小朋友的也可以试一下!!


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