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饮食对湿疹起到的作用,以及湿疹的病因和治疗方法

湿疹有许多公认的诱因。然而,饮食所起的作用是一个模糊的研究领域。本文回顾了目前有关湿疹治疗的最新证据。


什么是湿疹?


湿疹也被称为特应性皮炎(AD),是一种慢性和反复的炎症性皮肤病,引起皮肤瘙痒、发红和肿胀。


与牛皮癣不同,湿疹最常出现在肘部和膝盖内侧。


有许多类型,但婴儿湿疹是最常见的,有1/5的婴儿会出现这种疾病。


然而,要知道湿疹可以影响任何年龄段的任何人。事实上,据报道,2013年全球有3.34亿人患有湿疹,而美国有10-30%的人患有湿疹。


不幸的是,在过去的几十年里,西方国家的比率上升了2到3倍。


饮食对湿疹起到的作用,以及湿疹的病因和治疗方法


湿疹的病因是什么?


有几个因素导致了湿疹的发生。湿疹的危险因素包括:


遗传或家族史:如果父母中的一方或双方都患有湿疹,那么孩子患湿疹的可能性要高出2-3倍。研究显示同卵双胞胎之间的相关性更高。


环境:那些在污染更严重、气候更冷的发达国家长大的孩子会增加风险。


性别:女性比男性更容易遭受痛苦。


皮肤屏障的缺陷:湿疹性皮肤的保水性能可能较差。


免疫异常:湿疹在某些人中可能具有自身免疫性质。那些有湿疹更容易患上如哮喘,花粉症和食物过敏。


常规湿疹治疗


常规湿疹治疗尽管尚无治愈湿疹的已知方法,但有各种各样的治疗方法来管理和防止湿疹发作。


皮肤科医生用局部(皮肤)或口服药物和光疗治疗严重湿疹。较轻的病例需要皮肤护理和生活方式的改变。


常用的处方药包括抗组胺药、抗生素和皮质类固醇(口服或外用)。不幸的是,这些治疗也有不良的副作用,并缺乏长期缓解。


湿疹患者通常也应避免常见的诱因,包括:


体温的剧烈变化


皮肤水分不足


干燥气候


长时间接触水


接触皮肤刺激物(如氯、香水、烟雾、肥皂或清洁剂、污染物、发痒的衣物等)


高压力水平


饮食对湿疹起到的作用,以及湿疹的病因和治疗方法


湿疹的饮食诱因


目前的研究还不清楚湿疹与特定食物诱因之间的联系。


食物过敏和湿疹


食物过敏和湿疹伴湿疹更容易发生食物过敏,尤其是3、4岁以下的儿童。


湿疹儿童常见的食物过敏包括牛奶、鸡蛋、花生、大豆、小麦、鳕鱼/鲶鱼和腰果。


研究表明,儿童食物过敏和湿疹之间的联系是33%到63%。成人发作性湿疹与食物过敏的关系不大,只有10%。然而,这并不意味着食物过敏会导致湿疹。


此外,年龄也降低了食物过敏导致湿疹的可能性,因为大多数儿童长大后都不会对食物过敏。


例外是对桦树花粉过敏的成年人。一项研究发现,他们的湿疹是由与桦树花粉交叉反应的食物引起的,如青苹果、胡萝卜、榛子、芹菜和梨。


因此,如果你有桦树花粉过敏和湿疹,考虑从饮食中去掉这些食物。


食物过敏与湿疹


IgE介导的食物过敏试验在湿疹患者中的可靠性较差。


患有湿疹的成年人通常不会患典型的食物过敏(即IgE介导的过敏),而是在吃了某些食物后会出现延迟反应。这种反应是一种迟发性食物过敏,也称为食物过敏。


目前,还没有诊断食物过敏的金标准试验。因此,如果你怀疑食物过敏会引发湿疹,可以考虑记下食物/症状日记,并与医疗保健机构合作,找出有问题的食物。


假过敏原与湿疹


食品添加剂、组胺、水杨酸盐和苯甲酸盐等伪过敏原引发湿疹之间的联系存在争议。


虽然原因尚不清楚,但理论上认为这些化学物质可以引起肥大细胞(一种白血球)的炎症。湿疹患者皮疹部位的肥大细胞水平较高。


一项对50名成年人进行的双盲安慰剂对照研究发现,63%的人受益于6周的低伪过敏原饮食。这种饮食避免所有含有防腐剂、染料和抗氧化剂的食物。


乳糜泻与湿疹


患有乳糜泻的人患湿疹的可能性是其他人的3倍。


即使是CD患者的亲属患湿疹的可能性也要高出一倍。这种联系是基于自身免疫引起湿疹的可能作用。


饮食治疗湿疹


饮食治疗湿疹通常推荐饮食来帮助确定特定症状的饮食诱因。


食物不耐受的低FODMAP饮食就是一个明显的例子。


在这种情况下,它可以作为一种“家庭疗法”来治疗湿疹。


遵循消除饮食4至6周可能是有益的湿疹患者。去除所有可能引发过敏的食物,注意皮肤的任何变化。


对于这种情况,没有标准化的消除饮食,但是考虑根据你怀疑的触发食物制定一个计划。


下面是一个湿疹触发食物清单,以帮助你开始。


面筋(如果你有乳糜泻):小麦,大麦,黑麦,卡姆特,斯佩尔特等。


与桦树花粉有交叉反应的食物(如果你对桦树花粉过敏):苹果、杏子、樱桃、胡萝卜、榛子、花生、大豆、芹菜、梨、桃子、李子、猕猴桃、欧芹


假过敏原:含有食用色素/染料、防腐剂(山梨酸、苯甲酸盐、硝酸盐)、味精(味精)、水杨酸、抗氧化剂(如BHT、BHA、生育酚、没食子酸丙酯)的食品


IgE介导食物过敏(如果你被过敏专家诊断)


食物敏感性:此列表针对个人,基于对食物/症状日记的全面回顾


严格避免这些可疑食物后监测湿疹症状。虽然症状的变化可能是巧合,但食物过敏的存在也可以解释这种变化。


之后,小心地将避免的食物重新纳入饮食,最好是在营养师或其他健康专业人士的监督下。当挑战性食物时,在试验之间留出几天的时间来研究延迟症状的发展。


这个针对低FODMAP饮食的人的再挑战计划可以帮助你更好地理解这个概念。


记住湿疹有多种原因和触发因素。消除饮食法并不是每个人都适合的,所以在开始节食之前,请咨询你的医生或营养师。


饮食对湿疹起到的作用,以及湿疹的病因和治疗方法


湿疹的其他家庭疗法


其他家庭治疗湿疹的方法有时改变饮食并不能提供太多帮助。


许多人转而寻找其他自然方法:


益生菌:有强有力的证据表明,益生菌菌株鼠李糖乳杆菌GG(作为培养基出售)和动物双歧杆菌(也称为乳酸双歧杆菌)有助于预防和治疗与牛奶过敏有关的湿疹。虽然研究还处于早期阶段,但具有车前菌株CJLP133的品种也可能有助于预防湿疹。


芦荟:局部使用,有助于舒缓和滋润皮肤


月见草油(EPO):一项研究发现500mg EPO胶囊能改善湿疹,但这项研究需要重复。


治疗湿疹很复杂


湿疹是一种复杂的炎症性皮肤病。它在儿童中最常见,但可以在任何年龄发展。传统的治疗方法是可行的,但不能提供长期缓解或治愈。


不幸的是,也没有可靠的饮食建议。消除任何已知的食物过敏或过敏是一个很好的开始,这是最好通过一个结构化的消除饮食。


原文来自dietvsdisease.org,作者:Erin Peisach,本文由贤集网整编翻译,如转载请带来源与网址。

注:文章内的所有配图皆为网络转载图片,侵权即删!

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