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鸡汤怎么炖好喝又营养呢,鸡汤的做法有哪些

鸡汤怎么炖好喝又营养呢,这个问题我想大家都想知道吧,但是也有一些人是知道到的,尤其是那些上了年纪的阿姨们,她们知道的东西比我们知道的也多,就想我们现在要讲的鸡汤怎么炖好喝又营养的这个问题,那我今天就和大家来说一说这个鸡汤的做法都有那些吧!

鸡汤怎么炖好喝又营养呢,鸡汤的做法有哪些

注:文章内的所有配图皆为网络转载图片,侵权即删!

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要说鸡汤的做法都有那些,那就不得不说那真的是三天三夜也说不完啊,各种各样的,什么种类的都有。就拿我们平时做的最多的清炖鸡汤来说吧,在我的记忆里,清炖鸡汤就是又好喝又带有营养的鸡汤,不得不说每个人的口味都是不一样,但我想他们和我想的一定是一样的,一样的认为清炖鸡汤是最好喝的鸡汤吧。

鸡汤怎么炖好喝又营养呢

1、宰杀活鸡,吃冷冻鸡。

2、将鸡肉在开水里面煮,这样不仅可以去掉生腥味,也是一次彻底清洁肉类的过程,可以使炖出的汤清凉而不浑浊,鲜香而无异味。

3、飞水完毕后,要立刻用冷水冲凉肉块,再放入锅炖汤。

4、控制火候,是炖汤的关键。先大火10分钟烧开后再转小火。

5、盐和其他调味品应该在汤快要熬好的时候放进去,放盐后不要搅拌,那样会留下一股生盐味。放盐后,再转大火10分钟,中途不要揭盖,这样出来的鸡汤味会更浓。

来源:有来医生

鸡汤的做法有哪些

1、阿胶枣乌鸡汤 2、清炖乌鸡汤 3、淮山炖鸡汤 4 、虫草鸡汤 5、灰树花炖鸡汤 6、姬松茸鸡汤 7、菌菇鸡汤 8、山药莲藕鸡汤 9、胡萝卜玉米鸡汤 10、韩式参鸡汤 11、美颜乌鸡汤 12、花旗参乌鸡汤 13、人参鸡汤 14、甲龟鸡汤 15、竹荪鸡汤 16、榴莲壳煲鸡汤 17、栗子鸡汤 18、猴头菇鸡汤 19、竹笋鸡汤 20、花菇山药煲鸡汤

鸡汤的做法有哪些

1、党参黄芪鸡汤 鸡洗净,剁成块,焯水捞出冲净沥干,党参、黄芪用水浸泡3-5分钟,捞出冲净沥干水分; 所有材料放入电压锅内胆中,加入清水1.5升; 按煲汤档。食用前加入适量盐调味即可。

2、香菇鸡汤土鸡洗净剁小块,汆烫后捞出;香菇去蒂泡软,红枣洗净,生姜洗净切片;把所有材料放入砂锅,倒入料酒,再加适量清水,烧开后用小火炖1 个小时;最后放精盐、味精调味即可。

3、红枣山药鸡汤鸡洗净剁小块,汆烫后捞出;红枣洗净,将鸡,山药、红枣放到紫砂电饭锅里煲6小时,最后放精盐、味精调味即可。

4、归耆鸡汤先将鸡洗净焯水后,另起锅加水,再将鸡放入水中,大火煮开。 接着放入黄耆,和鸡一起炖至1小时,再放入当归,煮约5分钟,并加少许盐、味精调味即可。

5、白果鸡汤将鸡洗净切块备用,白果仁用水泡软备用。 将当归、黄芪、枸杞加适量水烧开,用小火熬半小时,去渣取汁。 将切好的鸡快放入炖锅,倒入药汁,加入白果仁和生姜,大火烧开后转慢火炖3小时,加盐调味即可。

来源:七月的眷恋

注:文章内的所有配图皆为网络转载图片,侵权即删!

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