缺铁其实一直是我国比较严重却没有受到重视的营养问题,缺铁有什么影响?要怎么改善孕妇和儿童的缺铁问题呢?今天小编就和大家说道说道关于这些的小知识,宝妈们也一定要记住了。
缺铁有什么影响?
1、造血与运动
铁是血液中的基础成分之一,参与血红蛋白的合成,所以铁元素直接关系到造血问题。
缺铁甚至贫血,还会使血液和各个身体器官组织出现缺氧,明显影响身体耐力和运动能力,甚至会损伤肌肉和各种脏器。
2、心理情绪
我们的脑部血液中的氧气输送和铁也有关,缺铁甚至会影响人的情绪行为,导致注意力不集中、理解力差、暴躁易怒。
长期的缺铁甚至会影响脑部发育,如果是2岁以下的孩子,甚至会损害认知能力,这是对神经系统的不可逆影响。
3、免疫系统与抵抗力
缺铁还会使免疫细胞的数量和杀伤力都降低,整个免疫系统对病菌的抵抗差,宝宝容易反复生病。
孩子小时候,尤其是2岁之前的生命早期1000天里,频繁的生病和吃药,体质会越来越差,免疫系统受到的伤害关乎孩子一生的体质。
要怎么改善孕妇和儿童的缺铁问题呢?日常补充铁元素可以吗?
除非是缺铁性贫血,就诊之后遵医嘱补充的,其实一般不太建议日常补充铁元素,这跟其他营养素要区分开来。
人的机体是缺少有效调控主动排铁的功能的,只能每天被动丢失一定量,而铁是一种吸收率较低的元素,摄入过量而又没被吸收的铁会慢慢在体内累积。
铁过量会加快细胞的老化和死亡,引起多器官损伤,其中肝、胰、心脏、关节和脑垂体受到的影响更大。
所以,补铁千万不能盲目!!
运铁老司机——乳铁蛋白
铁元素难吸收的其中一个重要原因,是它需要有特殊的运铁蛋白,而运铁蛋白耐酸性差,在肠胃中没法完成工作。但我们还有另一种强力司机,能在胃内极酸性条件下继续运载铁离子,并且铁结合能力比运铁蛋白强260倍,它就是唯一能在动物肠道内运铁的乳铁蛋白。
乳铁蛋白还是人体中天然含有,并且母乳中也有大量分泌的一种重要蛋白,补充乳铁蛋白无需担心对身体造成不必要的负担。加上乳铁蛋白还能增殖有益菌、平衡肠道菌群,一个健康的肠道,是所有营养良好吸收的基础。
用乳铁蛋白提高铁吸收,将日常膳食更有效地利用起来,才是更好地缓解缺铁问题。
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